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本文目录

1. 蒸圆茄子怎么调汁好吃家常
2. 圆茄子正宗做法
3. 拌圆茄子的家常家常正确方法

蒸圆茄子怎么调汁好吃家常

准备材料 ：圆茄子一个 、食盐适量、蒸圆做法蒸圆做法调和油适量
、茄的茄的窍门姜葱蒜末适量 、家常家常酱油适量、蒸圆做法蒸圆做法醋适量、茄的茄的窍门胡椒适量、家常家常花椒粉适量
 、枸杞适量 。

1 、茄子切成大片。

2 、姜葱蒜切碎，加入盐调味 。

3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中。

4
、将茄子上锅蒸。

5、蒸熟后浇上酱油、醋、胡椒、花椒粉调成的汁 。

6、起锅，再加上枸杞和小葱，这样蒸圆茄子就做好了。

圆茄子正宗做法

食材：圆茄子1个 、蒜12克、青辣椒1个。番茄酱1勺、食用油适量 、玉米淀粉15克、糖8克 、盐12克
、鸡精少许、老抽2小勺、香油适量 。

做法
：

1 ，将圆茄子去皮切块 、青辣椒切块 、蒜切末备用。

2，往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

3  ，倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

4  ，取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖 、鸡精
、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用
。

5 ，锅内放入适量的油，油温五六成热的时候 ，放入茄子开始煎炸
。

6 ，炸至茄子表面金黄时捞出备用。

7，另起一只干净的锅
，倒入少量的油 。油热的时候 ，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。

8 ，将茄子倒入锅中煸炒匀均 。

9，将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

10，将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均 ，出锅前再倒少许香油即可。

拌圆茄子的正确方法

1.茄子切片再改切丝 ，放水里清洗过一遍水捞出沥干后 ，加入一勺盐腌制3分钟2.青椒和红椒以及洋葱都切丝 ，蒜捣蓉和茄子放一起摆盘里3.热锅热油，，炸香花椒趁热到盘子里浇汁 。

4.调汁：香醋半勺
，味精一点点 ，麻油半勺调匀沿着盘子边缘淋上去。蒸茄盒食材  ：圆茄子、猪肉
、生姜、大葱做法：1.瘦肉剁成肉泥加入大葱切片再切碎混合在一起2.调馅汁：生抽 、白糖、料酒 、盐倒进肉馅里搅拌匀均3.茄子切片把肉馅铺到上面，再盖一层茄片4.调糊：几个鸡蛋，一勺淀粉，一勺面粉加入适量的水搅拌成糊。

5.把做好的茄盒在面糊里滚一圈均匀裹上面糊6.热锅热油把茄盒倒进锅里两面煎到泛黄  ，一个个放进碗里 。7.碗里加入一勺生抽水 ，大葱片和大料放上面去蒸锅里大火蒸15分钟出锅扣进盘子里就可以吃了 。手把手教蒸茄子调汁这样做好吃蒸茄子吃起来既有食欲也有营养
，嚼起来软香可口适合夏季清热开胃吃，不过蒸茄子容易发黑
，看起来没亮点
，那是因为你没掌握技巧啊
。食材：茄子两根、蒜 、葱做法：1.茄子对半切开，放进盆里装满水然后放进两勺白醋搅拌均匀这样浸泡3分钟
，这样能防止茄子变

文章分享结束，蒸圆茄子的家常做法和蒸圆茄子的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！